草莓大福作为一款深受喜爱的日式甜点，其价格在市场上因品牌、规格和地域有所不同。一般来说，草莓大福的价格大约在每个5-20元之间。但如果你想节省成本并享受自制的乐趣，那么自己动手做草莓大福是一个不错的选择。接下来，我们将详细介绍如何制作这款甜美可口的点心。
制作草莓大福需要准备以下食材：新鲜草莓、糯米粉、糖粉、玉米淀粉和红豆沙。其中，草莓是关键材料之一，建议选择色泽鲜艳、颗粒饱满且无损伤的优质草莓。首先，将草莓用淡盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净并彻底沥干水分。这样可以有效去除表面的农药残留，同时保持草莓的新鲜度。
lenschevron_leftchevron_right接下来是调制糯米皮。将200克糯米粉、30克糖粉和适量清水混合搅拌成光滑的面团。为了防止蒸熟后过于黏腻，可以在面团中加入约20克玉米淀粉。将面团分成若干小剂子，每份约30克左右。随后，在蒸锅中铺上一层湿润的纱布，将小剂子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到糯米团变得晶莹剔透。
现在开始组装草莓大福。取一个蒸好的糯米团，用手掌压扁，中间放入适量红豆沙，再将草莓轻轻嵌入红豆沙中。注意，草莓尖端要稍微露出，这是草莓大福的经典造型。最后，将糯米团包裹住内馅，收口朝下放置，一个完整的草莓大福就完成了。如果觉得糯米皮太粘手，可以适当撒些熟糯米粉防粘。
lenschevron_leftchevron_right草莓大福的吃法也很有讲究。刚做好的草莓大福可以直接食用，外皮Q弹有嚼劲，内里的草莓酸甜多汁，口感层次分明。当然，你也可以将其放入冰箱冷藏1小时后再享用，冰凉清爽的滋味更是让人回味无穷。不过需要注意的是，草莓大福不宜冷冻保存，否则会影响口感和外观。
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